4.7
Set de 5 couteaux de cuisine pour usage quotidien Chef Tanaka Forest Wood Kaitsuko

Set de 5 couteaux Japonais - Chef Tanaka - Forest Wood

Verkaufspreis133,86 €Normaler Preis 266,76 €
4.7
Set de 5 couteaux japonais Terre de feu acier 7cr17

Set de 5 couteaux Japonais - Chef Tanaka - Terre de feu

Verkaufspreis133,86 €Normaler Preis 266,76 €
4.9
Set de 5 couteaux japonais lame en acier 7cr17 manche en résine bleu

Set de 5 couteaux Japonais - Chef Tanaka - Bleu Océan

Verkaufspreis133,86 €Normaler Preis 266,76 €
4.7
Set de 10 couteaux de cuisine Bleu Ocean manche en résine lame en acier 7cr17

10-teiliges japanisches Messerset - Chef Tanaka - Ozeanblau

Verkaufspreis228,08 €Normaler Preis 557,31 €
4.8
Set de 10 couteaux de cuisine japonais usage quotidien pour différentes utilisations Forest Wood

Set de 10 couteaux Japonais - Chef Tanaka - Forest Wood

Verkaufspreis228,08 €Normaler Preis 557,31 €
4.8
Set de 10 couteaux de cuisine japonais pour usage quotidien Collection Terre de feu

Set de 10 couteaux Japonais - Chef Tanaka - Terre de feu

Verkaufspreis228,08 €Normaler Preis 557,31 €
4.7
Set de 7 couteaux de cuisine Terre de feu Kaitsuko

Set de 7 couteaux Japonais - Chef Tanaka - Terre de feu

Verkaufspreis198,33 €Normaler Preis 391,71 €
4.8
Set de 7 couteaux de cuisine japonais manche bleu acier 7cr17 usage quotidien

Set de 7 couteaux Japonais - Chef Tanaka - Bleu Océan

Verkaufspreis198,33 €Normaler Preis 391,71 €
4.8
Set de 7 couteaux de cuisine japonais Kaitsuko France acier 7cr17

Set de 7 couteaux Japonais - Chef Tanaka - Forest Wood

Verkaufspreis198,33 €Normaler Preis 391,71 €
4.9
Set de 5 couteaux de cuisine professionnel japonais Kaitsuko Chef Yakumoto

Set de 5 couteaux Japonais - Chef Yakumoto

Verkaufspreis327,24 €Normaler Preis 480,96 €
4.8
Set de 7 couteaux de cuisine japonais acier damas 67 couches Série Mer Jaune

7-teiliges Messerset - Serie Gelbes Meer

Verkaufspreis545,41 €Normaler Preis 857,79 €
4.7
Set de 5 couteaux de cuisine japonais collection Tokyo

5-teiliges japanisches Messerset - Kollektion Tokyo

Verkaufspreis495,83 €Normaler Preis 574,18 €
4.6
Couteau Kaitsuko acier damas 67 couches spécial pour viande
4.4
Couteau de cuisine pour désosser la viande Kaitsuko Chef Tanaka Terre de feu
4.8
Couteau pour retirer la viande des os forest wood kaitsuko france
4.8
Set de 7 couteaux de cuisine japonais en acier forgé 3 couches pour professionnels

7-teiliges japanisches Damaszenermessern - Kollektion Komodo

Verkaufspreis654,49 €Normaler Preis 891,51 €
4.7
Couteau de cuisine Chef Yakumoto couteau à désosser japonais pour retirer la viande des os
4.9
Couteau de cuisine à désosser pour retirer la viande des os Chef Tanaka Bleu Ocean Kaitsuko
4.7
Couteau à désosser Tokyo Kaitsuko

Die Merkmale von Ausbeinmessern

Ein Ausbeinmesser ist ein unverzichtbares Messer in Ihrer Sammlung, insbesondere wegen seiner Präzision. Es wird auch als Filetiermesser bezeichnet.

Ein Ausbeinmesser kann einem Filetiermesser ähneln, und umgekehrt ist dies ebenfalls der Fall. Die beiden Namen werden oft austauschbar verwendet. Allerdings können es zwei verschiedene Messer sein. Sie unterscheiden sich manchmal in der Form der Spitze und in ihrer Flexibilität. Dennoch werden sie für denselben Zweck verwendet: das Schneiden von Knochen. Für das Schneiden von Brot finden Sie unsere Kollektion von Brotmessern.

Ein Ausbeinmesser ermöglicht es, Fleisch vor dem Kochen zu schneiden. Sie können das Fleisch nach dem Schneiden der Knochen kochen. Um das Fleisch von den Knochen zu entfernen, entfernen Sie die Haut vom Fleisch und dann das Fett und die Sehnen. Die Klinge ist robust und der Schleifwinkel ist flach. Diese Art von Klinge ist sehr scharf. Die Spitze ist oft zum Durchdringen gedacht. Metzger tragen Schutzhandschuhe, um Verletzungen zu vermeiden.